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Txotx… Te vienes de sidrería?

Publicado en Actividades y excuriones on enero 12, 2019 por admin

sidra-txotx-navarraLa temporada de sidra dura desde mediados de enero cuando se inaugura la temporada con el tradicional “Txotx” hasta el mes de mayo. El término de ‘txotx’ se refiere a un palo de madera que tapa el agujero por el que mana la sidra de la kupela al vaso.

Un menú típico de sidrería consiste en cazuelicas de chorizo a la sidra, tortilla de bacalao, tacos de bacalao con pimientos verdes fritos, carne a la brasa y queso con nueces y membrillo. Todo ello en un ambiente festivo y entretenido por tantas visitas a las kupelas como desees!

¿Contado así…no parece una mala propuesta no? La verdad que es difícil no caer en la tentación…

menu-sidreria-txuletaSe trata de un buen plan para estos meses que abren paso a la primavera y del que disfrutamos anualmente un gran parte de la ciudadanía de Navarra y de todos aquellos turistas que una vez que lo prueban repiten plan año tras año…

En Navarra hay 5 sidrerías que elaboran la sidra en ciclo completo – cultivan las manzanas, producen la sidra, la almacenan en kupelas y la embotellan:

  • Larraldea en Lekaroz
  • Linddurren Borda en Lesaka
  • Behetxonea en Beruete
  • Toki-Alai en Lekunberri
  • Martitxonea en Aldatz.

Si quieres ver más opciones de restaurantes y siderías en Navarra en los cuales disfrutar de un buen menú regado con la espumosa sidra de temporada puedes hacerlo a través del siguiente enlace: LISTADO DE SIDRERÍAS EN NAVARRA

Etiquetas:gastronomíasidreríastxotx
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